Ostry sos Dziki Bill Jalapeno

Nagrodzony prestiżową nagrodą European Hot Sauce Awards Dziki Bill Ostry sos Jalapeno (pierwsze miejsce w kategorii „mild”!) to bez dwóch zdań jeden z najciekawszych ostrych sosów dostępnych w Polsce i Europie. Nie ustępuje wiele ostrością sosowi Habanero, ale charakteryzuje się bardzo świeżym smakiem, zupełnie odmiennym od tych, których można się spodziewać po ostrych sosach. Sos Jalapeno to jeden z trzech „sosów założycielskich” Dzikiego Billa odpowiedzialnych za jego sukces. Ich receptury trzymane są w sejfie strzeżonym przez tego dzika który jest dziki i zły i ma bardzo ostre kły.

Co poczujesz?
Najpierw – bardzo intensywny zapach papryczek Jalapeno i wyrazistą świeżość kminu. Pierwszy, wyczuwalny smak jest lekko kwaskowaty. Następnie ustępuje on bardzo silnemu smakowi świeżych papryczek Jalapeno. Sos jest przyjemnie gęsty – nie dzięki żadnym wypełniaczom, tylko świeżym papryczkom i dużej ilości cebuli.

Kmin rzymski (nie mylić z kminkiem) daje ogromną świeżość smaku i zapachu – w połączeniu z papryczkami Jalapeno sprawi, że Twoje oczy otworzą się szerzej. Fani ostrych sosów znają to przyjemne mrowienie, gdy próbują czegoś, co jest jednocześnie doskonałe w smaku i naprawdę ostre – ostry sos Jalapeno daje właśnie taki efekt.

Z czym zjesz ostry sos Jalapeno?
Sos doskonale uzupełnia każdy posiłek dodając mu ostrości i lekkiej słodyczy. Świetnie pasuje do dań kuchni indyjskiej, meksykańskiej, amerykańskiej i po prostu jako dip do nachosów, warzyw czy innych finger foodów. Sos Jalapeno doskonale sprawdzi się też w curry i pilawach.

Z nieznanych nam do końca powodów ten sos doskonale komponuje się ze wszystkim, co zawiera jajka – od jajecznicy i szakszuki po jajka po benedyktyńsku i kotlety jajeczne. Nasze ulubione śniadaniowe połączenie to bajgiel posmarowany hummusem, krojone gotowane jajko, sos Jalapeno i liście szpinaku.

Z doświadczenia wiemy, że jeśli Ci zasmakuje, będziesz dodawał/a tego sosu w zasadzie do wszystkiego. Znamy takich, którzy leją go nawet do zupy i szczerze mówiąc wcale nie jest to zły pomysł.

Objętość: 200 ml

Skład: Papryka Jalapeno, cebula, przecier pomidorowy, ocet jabłkowy, czosnek, woda, olej rzepakowy, cukier, sól, kmin rzymski. Produkt może zawierać ziarna zbóż, sezamu, gorczycy, orzechy oraz seler.